Sate...Mak nyus...

Topik sebelumnya Topik selanjutnya Go down

Sate...Mak nyus...

Post by loe2d on Sat Apr 05, 2008 12:26 am

Are u ready for the next kuliner....?????
lol! lol! lol! lol!



temen2, tahu dunk yang namanya sate kambing....
Mmm, yummy... angkat gelas
ni cara buatnya, yuk kita liat...

Bahan :
1.daging kambing bagian paha
2.gajih/lemak khusus buat sate, tanya si mamangnya Very Happy, gajinya kalo dibakar melelehnya dikit
3.Hati kambing(optional)
4.daun pepaya
5.sujen

Saus Kecap :
1.Kecap
2.Cabe rawit
3.Sedikit air

Cara membuat
1.Potong2 daging kambing, hati, dan gajih/lemak, berbentuk cube kira2 1.5 cm
2.Tusuk2 dengan sujen selang seling: daging gaji, daging, hati, gaji, daging. Gaji jangan ditaro diujung
3.Bungkus semua sate dengan daun pepaya, biarkan 2 jam-an
4.Bakar dengan menggunakan arang/charcoal, jangan pake gas. Bolak-balik sampe matang
5.Angkat, lumuri dengan saus kecap, sajikan panas
6.Saus Kecap: Campur kecap dan cabe rawit, tekan2 cabe agar keluar pedasnya, tambahkan air, aduk

Catatan :
Ini resep sate kambing konvensional a la keluarga saya. Setiap lebaran, nenek/kakek dari kel. mamah selalu menyediakan daging kambing untuk dibikin sate. Yang kerja biasanya keluarga yang cowok2. Mulai nyembelih kambing hari sebelumnya, motongin dan ngirisin dilanjutkan nusukin malamnya. Terus pagi2 pada sibuk kipas2 di dapur yang luas. Kita2 yang perempuan tinggal nongkrong di sebelahnya, ngambilin yang baru mateng.

Rasanya: Lezaaatttt... Murni daging kambing karena ga diinterupsi oleh kecap ketika membakar. Aku bisa abis 20 tusuk. Wiiih...



ni, aku kasih daerah yang biasa aku tongkrongin kalo lagi makan sate....
1. sate ibu umi, pokoknya deketnya Jl. kalirungkut
2. sate depannya SMAN 17 Sby
3. sate Adityawarman
4. Sate di Jl. Kalasan Sby
5. sate Jl. bintoro
6. sate kelapa walikota mustajab
7. sate kaki kambing di Jl. Kedung Doro
8. sate di Jl. Dinoyo
9. sate kambing wong solo di Jl. Bratang

itu aja sih yang pernah aku datangin, kalo ada yang enak tolong kasih tau aku yah....

Salam Wisata Kuliner....
Maaaaakkkkk Nyuuuus


angkat gelas salut tpkaki tos

loe2d
Middle Level
Middle Level

Female
Jumlah posting : 29
Age : 30
Lokasi : Surabaya
Registration date : 11.03.08

Lihat profil user

Kembali Ke Atas Go down

Re: Sate...Mak nyus...

Post by vie_imoetz on Sat Apr 05, 2008 8:43 am

wach.. kpn nyate...... kayaknya enak niech cheers
kapan2 boleh dunk nyate bareng..2x
damai

vie_imoetz
Moderator
Moderator

Female
Jumlah posting : 331
Age : 28
Lokasi : surabaya
Job/hobbies : browsing, reading, traveling, mancing
Registration date : 11.03.08

Lihat profil user

Kembali Ke Atas Go down

Re: Sate...Mak nyus...

Post by Admin on Sat Apr 05, 2008 11:33 pm

yang paling aku suka ... Sate Ponorogonya Pak Seger di Jl. Raya Pucang (sebelah timur SPBU kertajaya arah ke selatan)

angkat gelas

_________________
Forum Kampus UPN

Admin
Admin
Admin

Male
Jumlah posting : 358
Lokasi : di area Hotspot UPN
Job/hobbies : Administrator
Registration date : 11.03.08

Lihat profil user http://upnjatim.forumeast.com

Kembali Ke Atas Go down

Re: Sate...Mak nyus...

Post by Sponsored content Today at 5:22 am


Sponsored content


Kembali Ke Atas Go down

Topik sebelumnya Topik selanjutnya Kembali Ke Atas


 
Permissions in this forum:
Anda tidak dapat menjawab topik